Parasztos egytál

Ezt az ételt is még Anyukáméknál készítettem, néhány hete. Vásárolgattunk délelőtt, hirtelen majdnem ebédidő lett, mi meg ott álltunk ötlet nélkül.
Régen mindig ez volt a család jolly joker ebédje, így, mint jól ismert, régi barátot, bevetettem hát :).

Hozzávalók (hú... körülbelül) 6 főre:
2 kg krumpli
6 vastagabb szelet füstölt tarja
3 vastagabb szelet húsos szalonna
1 szál lecsókolbász nagyobb darabokra vágva
1 kisebb darab füstölt kolbász felkarikázva
4 fej vöröshagyma
ízlés szerint só

A krumplit és a vöröshagymát meghámozom,

megmosom őket.

A hagymákat félbevágom,

majd laskára szeletelem.

Egy nagyobb méretű tepsit kizsírozok, amire

a krumplit a képen látható vastagságúra karikázom.

Alaposan megsózom.

Rámorzsolom a hagymát,

és a füstölt kolbászkarikákat, majd a kezemmel összeforgatom.

Ráterítem a tarja- és húsos szalonnaszeleteket, illetve a lecsókolbászt.
200 fokra előmelegített sütőben, körülbelül egy óra alatt megsütöm.

Fél óra sülés után kiveszem a tepsit a sütőből, és átforgatom az ételt. A tarjaszeleteket a krumplikarikák közé rejtem, hogy ne száradjanak ki.
Megkóstolom, ha szükséges, újra megsózom.

Amikor a krumpli szép pirosra pirult, készen is van.

Puha kenyérrel, házi savanyúsággal tálaltam.